【11/19開催】稲とアガベと初コラボ◆秋の賞味会~男鹿の名産と美酒~

イベント
ご宴会・会議
ineagabe_32

【11/19開催】

西洋料理・中国料理の各料理長の厳選コースメニューと「稲とアガベ醸造所」とのコラボレーションが実現。ホテルシェフによる珠玉の料理と男鹿の風土を感じるクラフトサケとの、新たなペアリングをお楽しみください。

*3日前までご予約ください。

WEB予約はこちら
開催日

2024年11月19日(火)

時間

6:30p.m.~

会場

4F 宴会場

料金

1名様¥15,000(税サ込)

-Menu-

前菜

・牛肉のパテ
・男鹿の鮭のショーフロワ 乳酸のポテトクリーム
・栗バターとチュルイ

スープ

秋田県産茸と菜彩鶏の壺蒸しスープ

海鮮料理

男鹿天然真鯛の炙り ギバサと生海苔のソース

お魚料理

柔らかく火入れした男鹿の鰆 小松菜のソース

お肉料理

秋田牛のポワレ 男鹿の藻塩 生胡椒

お食事

比内地鶏出汁で炊いたバターライスと塩漬け比内地鶏 スープをかけて

デザート

横手の紅玉のチーズケーキ

プティフール

秋田の焼き菓子

コーヒー

「稲とアガベ」とは

「稲とアガベ」は秋田県男鹿市で2021年の秋に創業したクラフトサケ醸造所です。クラフトサケブリュワリー協会の定義する「クラフトサケ」とは、日本酒の製造技術をベースとしたお酒、または、そこに副原料を入れることで新しい味わいを目指した新ジャンルのお酒です。いま、日本では有望な造り手が次々とこのジャンルで事業を起こし、発展しています。「稲とアガベ」もその一員です。
「稲とアガベ」が目指すお酒造りは、男鹿の風土をそのまま瓶に詰め込んだようなお酒造りです。また、お酒造りだけにとどまらず、多くの方々がワクワクする様な事業を創出し続けることで、男鹿の風土が醸され、人々の交流が促進し、この地域が未来に向けて豊かになっていくことを目指しております。

【注意事項】
※写真はイメージです。
※表示価格は税金・サービス料込。
※食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合がございます。
※食物アレルギーをお持ちの方がいらっしゃる場合は事前にお申し出ください。

 

ご予約・お問い合わせ
宴会予約
TEL:018-833-2221
(受付時間10:00a.m.~6:00p.m.)