【3/17開催】春霞×空桜～秋田の銘酒と空桜の美食を楽しむ会～

栗林酒造店は明治7年（1874年）秋田県六郷村（現美郷町）にて創業。
六郷は仙北平野の良質の米と豊富な地下水に恵まれ、かつては酒蔵が20以上あったとされる。
昭和44年（1969年）からは地元出身の亀山精司が杜氏を務め、全国鑑評会で7度の受賞を果たす。この時期の協会9号系酵母での酒造りは、現在の酒造りの基礎のひとつとなっている。平成20年(2008)亀山の引退後は、代表社員の栗林直章が酒造りを行っている。

 
「春霞」について
仕込水は地下25mから汲み上げた軟水の地下水と秋田の酒米「美郷錦」を使った、香味バランスの良い銘酒。華やかな香りと雑味のない澄んだ味わいで、どんな料理とも相性がよく食中酒にぴったり。