ディナーコース「花」

料金：￥5,500(税別)［￥6,050(税込)］

【3月4月お料理】
・真鯛の刺身～サラダ仕立て～
・ズワイ蟹入り春の蕪のすり流しスープ
・春野菜と海鮮二種の炒め
・活き浅蜊の葱生姜炒め煮
・上州牛と彩り野菜の炒め
・香港「ハムユイ」と鶏肉の炒飯
・花梨特製デザートと小菓子

ディナーコース「梨」

料金：￥7,000(税別)［￥7,700(税込)］

【3月4月お料理】
・真鯛の刺身～サラダ仕立て～
・ズワイ蟹入り春の蕪のすり流しスープ
・海鮮二種のマレーソース炒め
・有頭海老の強火蒸し～海老の卵と軽いニンニクの香り～
・フォアグラのソテー～黒胡椒のきいた黒酢ソースで～
・香港「ハムユイ」と鶏肉の炒飯
・花梨特製デザートと小菓子

ディナーコース「天」

料金：￥10,000(税別)［￥11,000(税込)］

【3月4月お料理】
・花梨名物叉焼と春の味覚
・クレソンと菜彩鶏の壺蒸しスープ
・北京ダックと大海老のオブラート包み揚げ
・北海帆立と甲イカのあっさり炒め
・大きくカットした鮑のオイスターソース
・干し貝柱とエノキのあんかけ炒飯
・花梨特製デザートとシノワプティフール

ディナーコース「禄」

料金：￥15,000(税別)［￥16,500(税込)］

【お料理例】※季節によって内容が異なります。
・白神ラムの焼き物入り本日の前菜
・中華風茶碗蒸し ズワイ蟹の上海スープ
・青森産ヤリイカと帆立のソテー
・三陸黒鮑のオイスターソース
・錦牛サーロイン 黒胡椒を効かせた黒酢ソース
・あきたぱらりのチーズ炒飯 パルメザンと山椒の香り
・花梨特製デザートとシノワプティフール

-福-

 
【料金】￥20,000(税別)［￥22,000(税込)］
 
男鹿産寒黒、秋田県産錦牛、男鹿の塩を使用した雲吞麺と秋田の今を味わうコース。
※写真はイメージです。